CHAMPAGNE:

Champagne dankt zijn naam aan zijn herkomst, n.l. de Champagne streek in Frankrijk. Uitsluitend mousserende wijn gemaakt in deze streek mag de naam Champagne dragen. En dat heeft ook wel weer iets.

De opbrengsten zijn "beperkt" de kelders aldaar liggen overvol en de prijs blijft dus hoog. En ook dat heeft weer wel iets. Moet et Chandon dankt zijn merkbekendheid puur aan de marketing. Niet dat het een slechte champagne is, maar er zijn betere. De top van Moet Chandon is natuurlijk de Dom Perignon.

Welnu wij hebben voor u een heel leuk alternatief. Het mag geen Champagne heten hoewel hij wel net zo bruist. In Zuid-Afrika noemen ze het VONKELWIJN. Hij is fris en droog van smaak. En ziet er net zo feestelijk uit. Er hangt echter geen champagneprijs aan.

 

Baynsvalley wordt geproduceerd door een van de oudste coöperaties van Zuid-Afrika: Bovlei.

 

Natuurlijk hebben we ook echte Champagne. Barancourt, een uitstekende Champagne die met name in Frankrijk een uitstekende naam heeft. De totale productie is 600.000 flessen en zij houden 2 jaar voorraad aan.

 

 

En dan voor de echte trendsetters: De volledig nieuwe uitvoering van Heidsieck & Co Monopole. De Bleu Top. Een zeer trendy uitvoering van een zeer klassieke merk Champagne waar men duidelijk een jongere doelgroep mee wil bereiken.

70% Pinot Noir.
10% Pinot Meunier
20% Chardonnay

 

Er bestaan 3 champagnehuizen met de naam Heidsieck. Monopole, Piper en Charles. De basis werd gelegd door een en dezelfde man, Ludwig Heidsieck. Hij doopte zijn bedrijf Heidsieck & co. Ook de bekende Mumm champagne behoort tot dezelfde groep. Een Champagne die al knalt als je er naar kijkt.