Een fles wijn is al van oudsher een dankbaar geschenk. Bedenk echter wel vooraf wat voor wijn u gaat geven. Zorg dat u wijn geeft met een verhaal. Een verhaal dat past bij de ontvanger. Of ontvangers. Dit kan op diverse manieren. In de vorm van een magnum (1,5 ltr fles) of wellicht nog groter. Wijn in combinatie met olijfolie voor de man/vrouw die van lekker koken/eten houd.

Is het een echte wijnkenner ook dan kun je hem nog steeds verrassen. en dat hoeft echt niet door middel van een bizarre dure fles wijn.

Wij adviseren u graag en zorgen voor het bijpassende verhaal!

Het kerstpakket stamt uit het begin van de vorige eeuw, toen het bewaren van voedsel in de lange wintermaanden nog niet zo eenvoudig was. In sommige streken van was het bij de boerenbevolking de gewoonte om mensen, die langs de deur kwamen om de boer en zijn gezin een zalig Kerstfeest te wensen, eten en drinken aan te bieden. Ook de knechten en de meiden kregen dan bijvoorbeeld warme chocolademelk of brood, gebakken met rozijnen en amandelspijs.

Het personeel dat bij het boerengezin inwoonde, mocht op tweede kerstdag naar huis om het kerstfeest met hun eigen familie te vieren. Niet alleen hadden zij dan even vrij van het werken op het land, ook kregen ze een mand mee met allerlei lekkere en nuttige zaken voor de gehele familie thuis. Dat maakte het samenzijn met Kerstmis extra feestelijk en werd ook gezien als een blijk van waardering voor het gedane werk. Uit dit gebruik is de traditie zoals we die heden ten dage kennen, namelijk een geschenkenpakket van de werkgever om het kerstfeest voor het hele gezin extra luister bij te zetten, ontstaan.

Andere ambachtslieden namen deze traditie over: hun personeel en leerlingen kregen ook een traktatie waar het hele gezin in kon delen, mee naar huis met Kerstmis. Meestal in de vorm van voedsel en drank. Later deden bedrijven en organisaties hetzelfde voor hun medewerkers. Ook bijvoorbeeld werknemers of militairen die tijdens Kerstmis in het buitenland verbleven ontvingen een kerstpakket. Zo werden de soldaten in Batavia bijvoorbeeld niet vergeten: Nederland zond ladingen kerstpakketten naar de diepe binnenlanden van Sumatra. Elke Nederlander moest immers met de kerstdagen een pakje krijgen!

Later is dit door het bedrijfsleven overgenomen om ook hun beste relaties een blijk van waardering te geven voor de prettige samenwerking van het afgelopen jaar.

Ook in b.v. Engeland is dit gebruikelijk, daar heet het 'Christmas package/present'.

Een bijzondere wijnproeverij op 13 september jongstleden.

we verzorgen vele wijnproeverijen voor studentencorpsen tot captains of industrie.

Van wijnkenners tot wijnliefhebbers. Op deze bijzondere avond genoten  ruim 40 gasten van Restaurant Belli's in Sprang-Capelle van een culinaire avond en wijnproeverij.

De keuken bereidde een 6 gangen menu en bij ieder gerecht werden 2 verschillende wijnen

geserveerd. Tussen de gangen door gaven we een toelichting op de geselecteerde wijnen in combinatie met de gerechten.

Gerecht van zalmmousse en gerookte zalm met een gelei van citroengras.

Landskroon Chenin Blanc

Landskroon Sauvignon Blanc

Taartje van witvis met op de huid gebakken roodbaars en een dressing van yoghurt.

Delheim Sauvignon Blanc

Delheim Chardonnay

Gebakken scampi met zwarte pasta en een saus van spaanse pepers.

Terramater Altum Chardonnay 

Louisvale Chardonnay 1999 MAGNUM  ( beperkt vooradig)

Gegrilde lamskoteletjes met een honing lavendel saus.

Landskroon Cabernet Sauvignon

Landskroon Shiraz

Runder sucade op een bedje van vijgenmarmelade en een koekje van rode linzen.

Terramater Shiraz Reserva

Terramater Unusual Carmenere-Shiraz

Bombe van witte en bruine chocolade met een saus van banyuls.

Landskroon Ruby 2002

Een avond die volgens alle gasten voor herhaling vatbaar is.

 

Restaurant Belli's Julianalaan 1 5161BA Sprang-Capelle

0416 - 27 34 21

http://www.belli-s.nl